Considerado como uno de los platillos más deliciosos de la cocina japonesa, el sushi también es nutritivo y puedes disfrutarlo en varias presentaciones. Pero hay una duda relacionada con las calorías que tiene el sushi, por lo que, si quieres saber si engorda o no, te lo contamos.
Entre los platos exóticos más demandados por las personas, no solo en su país de origen, tenemos el sushi. Este término deriva de las palabras japonesas su, que significa “vinagre” y shi que es “arroz”.
La popularidad de este platillo es tal, que cada vez podemos encontrarlo en más restaurantes y mesas familiares alrededor del mundo. Además, este es muy atractivo por su flexibilidad de preparación, ya que puedes crear variantes infinitas del mismo.
No obstante, si eres un amante del sushi, pero pronto iniciarás tu dieta, es natural que te preguntes si deberías seguir comiéndolo o si te hace engordar. Este es un tema que trataremos a continuación, ya que responderemos a la interrogante de si el sushi engorda o adelgaza.
¿Cuáles son los tipos de sushis y sus calorías?
Por si no lo sabías, el sushi parte de una base preparada por una bola de arroz que ha sido condimentado con verduras y pescado. El sabor es exótico y delicioso, además de que su apariencia es delicada y bonita.
Resulta imposible hablar de las calorías del sushi de forma general, pues existen muchas variantes de la misma receta en la cocina japonesa. Por ello, es necesario hablarte de cada una de estas y de la cantidad de calorías que poseen.
Pero antes, te contamos que el sushi es considerado como un alimento delicioso y a la vez completo, pues debido a que tiene arroz, nos brindan carbohidratos, mientras que el pescado nos ofrece proteínas. Y si eres de las personas que añaden verduras, entonces esto aportará minerales y vitaminas.
A esto hay que sumarle que, debido a que se consume crudo, no posee un alto número calórico y es versátil, pudiendo adaptarse a cualquier menú de restaurante.
El maki
Al hablar de sushi, es inevitable no pensar en el maki, que es un rollo de arroz cubierto por alga oscura. El término que da su nombre se traduce como “enrollado” y hace referencia a su preparación. Este ofrece unas 30 calorías en promedio, aunque va a depender del tamaño de la porción.
El Niguiri
En esta receta, las porciones de arroz tendrán porciones ovaladas y estarán condimentadas. Sobre estas estará una lámina de pescado o mariscos. Además, su aporte de calorías va de los 35 a los 45 por porción.
El Sashimi
Aunque no posee arroz, sigue siendo sushi, pues consiste en láminas de pescado condimentadas. Cada ración aporta unas 40 calorías.
¿Puedo comer sushi si estoy a dieta?
Si vas a iniciar tu dieta, es natural que te preguntes si el sushi engorda o adelgaza, pues no quieres que tus resultados se vean afectados por este delicioso alimento. Por ello, te contaremos lo que debes saber para responder a tu pregunta.
En principio, la cocina japonesa relacionada al sushi es extremadamente variada, lo que significa que no solo podrás hallar diversas opciones de la misma receta, sino que también con cantidad de calorías muy variadas.
El sushi, dependiendo del tipo y los ingredientes, puede tener calorías que van desde las 30 hasta las 150 kcal. Todo dependerá de lo que necesites para tu dieta. Por ejemplo, si puedes permitirte consumir 350 calorías al día, tienes la posibilidad de combinar tipos de sushis.
Para llegar a esta cantidad, puedes ordenar 6 makis, una ración entera de edamames y también sopa de miso. De esta manera alcanzarás las 350 calorías que necesitas y comerás exquisitamente, quedando satisfecho.
Otras consideraciones
Con respecto a la pregunta sobre si el sushi engorda o adelgaza, debes saber que este es una fuente muy buena de proteínas, mineras, vitaminas y carbohidratos que necesita tu cuerpo. Además, puedes elegir la cantidad de calorías a consumir de acuerdo a tus necesidades.
Tu metabolismo jugará un papel sumamente importante al momento de absorber las calorías que ofrecen los platillos de sushi, pero en esencia, puedes comer y disfrutar de algunas opciones sin que estas alteren o perjudiquen los resultados de tu dieta.
Esto significa que puedes hacer dieta y aún así comer algunos días sushi y no perderte de esta exquisitez japonesa. Y como bono adicional, el pescado que incorpora, al estar crudo, es una fuente de Omega 3 para tu corazón, así como proteínas para tu organismo y más beneficios.
