En la actualidad, se conoce de muchos vegetales que tienen propiedades medicinales según la opinión pública y variedad de información dada por los propios médicos, la col o el repollo es un vegetal conocido exactamente por esto, sus propiedades medicinales son variadas, por lo que populariza su consumo, sobre todo en aquellos lugares donde se tiene conocimiento acerca de sus beneficios.
A continuación conocerás todas las propiedades medicinales y los beneficios del repollo en nuestro organismo, puesto es un vegetal bastante simple, pero muy bueno, ya sea para acompañar platos o para la salud en general.
A medida que transcurren los años, se han seguido descubriendo beneficios de los diferentes vegetales para nuestro sistema; el repollo entra en ese grupo de vegetales que son beneficiosos para nosotros, debemos tomar en cuenta este tipo de cosas por si tenemos en mente comenzar una dieta, puesto que esto les será de mucha ayuda, incluso si no se requiere una dieta, siempre está bien comer este tipo de alimentos como acompañantes en la comida o ensaladas para mejorar nuestra salud de apoco con estos pequeños aportes vitamínicos a nuestro cuerpo.
¿Qué es el repollo o col?
Es un vegetal de hojas anchas las cuales están recubiertas una sobre otra, teniendo una apariencia similar a la de la lechuga, sus hojas son relativamente gruesas, a diferencia de las de la lechuga. De igual forma, el repollo posee un color algo más opaco, además de tener hojas más fibrosas en comparación.
La apariencia de este vegetal es similar a la de una pelota, puesto que sus hojas están bien compactadas, es normal cocinarlo al vapor o hervido.
¿Obtenemos algún beneficio al consumir repollo? ¿Cuál?
¡Claro que sí! Pues el repollo contiene muchas vitaminas y componentes químicos que ayudan a nuestra salud, eso lo convierte en un vegetal beneficioso y delicioso de saberse usar. Varios beneficios de este vegetal son muy importantes y también un poco difíciles de creer, pero son ciertos, ya que tienen propiedades medicinales variadas y es un gran punto a favor.
- Mejora nuestra digestión
La col o repollo es un vegetal que contiene mucha fibra, esto ayuda a nuestro cuerpo con la retención del agua. La falta de fibra en nuestro sistema puede derivar a un estreñimiento lo cual permite la entrada a otro tipo de enfermedades y problemas de salud como, por ejemplo: Úlceras estomacales, Indigestión, fuertes dolores de cabeza, etc.
- Trata el acné en la piel
Por sorprendente que parezca, contiene en pequeña cantidad “azufre” el cual su efecto de secado en la piel es muy bueno en contra de este problema. A su vez, de otra forma no directa también ayuda contra el acné con el limpiado de sangre y bacterias en el cuerpo, esto es de gran ayuda para nuestro problema con esas fastidiosas y horribles pelotitas en la cara.
- Ayuda a perder peso
Cualquier vegetal ayuda a nuestro cuerpo a quemar grasas, ya que no son portadores de tales. Sin embargo, la col o repollo es un vegetal balanceado el cual sirve para hacer dietas y acompañar alimentos normales lo que reduce el consumo de grasas y esto proporciona una alimentación equilibrada.
- Mejora nuestro sistema óptico:
Ya que se menciona el contenido de beta-caroteno dentro de las vitaminas que contiene el repollo, esto va directamente relacionado con mejorar nuestra visión, la visión nocturna y el tejido ocular en sí. Ayudándonos a prevenir enfermedades como la xeroftalmia, la xeroquerosis, y otras enfermedades carenciales de la vitamina A.
- Ayuda a nuestros huesos
Su alto contenido en Calcio, Potasio y Magnesio, lo convierten un aliado para nuestros huesos, un medicamento con mejor sabor. Previene así la degradación de nuestros huesos con la edad como también aporta en contra de enfermedades como la osteoporosis, artrosis, entre otras.
- Previene el cáncer
El repollo una cualidad antioxidante bastante fuerte, por lo que recogen los radicales libres en nuestro sistema ayudando a nuestra salud, esto contribuye en contra de enfermedades como el cáncer
Maneras de comer el repollo
A decir verdad, el repollo es un vegetal que puede bien no gustarle a muchas personas, especialmente a los más pequeños de la casa.
Pero existe la posibilidad de hacer que las personas que no son amantes del repollo, precisamente, comiencen a comerlo sin necesidad de expresar mal gusto.
A lo largo del tiempo, muchísimas recetas han salido a la luz, algunas más sanas que otras y en su mayoría tratan de ensaladas, algunas son para dieta y otras simplemente para acompañar un buen plato de comida, en este caso mencionaremos un par de los que vemos beneficiosos para nuestra salud.
La ensalada de repollo está compuesta por repollo, cebolla de cabeza, zanahoria, repollo blanco, sal y mayonesa, es muy buena como acompañante para un plato de arroz con pollo o carne, o bien sea el arroz solo. Quizá no sea la forma más saludable de utilizar este vegetal, pero sin lugar a dudas, si es una de las más gustosas.
Por otro lado, la sopa de repollo, se basa principalmente en una sopa, valga la redundancia, la cual sirve para la llamada “dieta de sopa de col” hecha a base de ajo, cebolla de cabeza (ciboulette es opcional), aceite de oliva, caldo de pollo, sal, pimienta y por supuesto, el repollo. Otra forma de sopa agradable al gusto y muy saludable para nuestro sistema, aportándonos todos los beneficios del repollo.
